Kunyit Asem

 

Indonesia Tradisional Drink //Kunir Asem / Kunyit Asam

Bahan-bahan

1. 100 g kunyit segar
2. 100 g asam jawa
3. 100 g gula jawa
4. 1 liter Air putih
5. 1 buah jeruk nipis

Langkah

1. Campur air, asam jawa dan gula jawa. Masak sampai mendidih
2. Sembari menunggu air mendidih. Blender/haluskan kunyit
3. Jika air Gula dan asam jawa sdh mendidih. Masukan kunyit halus. Masak sampai kembali mendidih. Matikan api.
4. Saring dan sajikan dengan perasan jeruk nipis. Tambahkan es makin nikmat. Selamat mencoba